「国際交流（ドイツ）」International Exchange (Germany)

こんにちは　タナボーです。 本日の利用団体に、ドイツ言語を研究している団体があります。午前のプログラムは野外炊飯で、ジャンバラヤ（アメリカ発祥）と豚汁を作りました。食事タイムには、ドイツの料理を紹介する時間があり「Reibekuchen（ライベクーヘン）」と「Schnitzel(シュッニツェル)」を教えてもらいました。「Reibekuchen」は、日本のお好み焼きに似ているそうです。ジャガイモベースで小麦粉、卵、スパイス（ナツメグなど）を混ぜ合わせてフライパンで焼き上げるそうです。クリスマスマーケットやフェスティバルの屋台でよく売られて、リンゴジャムと一緒に食べるそうです。「Schnitzel(シュッニツェル)」は、日本の豚カツに似ているそうです。牛肉や豚肉を包丁の背中でたたいて薄くして油で揚げるそうです。家庭料理として親しみがありファミリーレストランで子供メニューの定番だそうです。豚カツと同じようにレモンをかけて食べるそうです。世界には、日本と似たものがありますね。 ＃国立能登青少年交流の家　＃国立能登　＃ヒノビィ　＃体験の風をおこそう　＃里山里海　＃国際理解　＃お好み焼き　＃豚カツ