暑中お見舞い

　こんにちは、YMOです。写真は交流の家の今日の昼食です。まず目に付くのが「トマトパスタ」です。小学生、中学生、高校生が喜びそうなメニューですが、見るからにおいしそうですね。食堂オープンの20分前に検食をする職員（大人です！）も大好きだと嬉しそうでした。今が旬のトマトは典型的な夏野菜です。ビタミンCたっぷりなことと、うま味があることから、一番多く食べられている野菜だそうです。
　食堂のチーフスタッフに聞いてみましたら、夏野菜としては茄子、オクラ、スイカなどもよく使うとのこと。スイカは今日のデザートになっています。こうした食材は夏の暑さに負けないように体の調子を整えてくれます。トマトとならんで沖縄の野菜であるゴーヤーもこの時期のものです。ゴーヤーもビタミンCがとても多くて夏バテ予防にもってこいの野菜ですね。もっとも、ゴーヤーは苦いので好き嫌いがあることから、食材としては使っていないということです。どうやらゴーヤーは、『ニガミばしったいいオトナ？』になりたい大人が好んで食べているのかも・・・。
　7月23日（木）が暦の上では大暑となっていて、今頃が暑い暑い時期にあたります。あらためて、暑中お見舞い申し上げます。
　ここ能登青少年交流の家においては、暑い最中の活動では暑さ対策をしっかりとっていただくようにしています。水分補給をこまめにすることや、野外では帽子をかぶることなどです。暑さのなかで体調管理することも貴重な体験になると考えております。ぜひ夏の体験活動を楽しむためにお越しください。